中国人喜欢“禁忌”，这样那样的生活禁忌在民间广泛流传，关于某些食物相克因而不能同时吃的说法就是典型的一种。把这些说法收集起来，内容堪称丰富，大约有上百种食物是相克的，简直令人惊诧——惊诧于自己屡屡犯“忌”而不自知。这些说法常引经据典，头头是道，但认真细读并稍加分析，始觉多数说法十分牵强。这些“丰富”资料主要来源于医学古籍如《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》、《寿世保元》等，少部分来自现代报刊杂志的报道。在这里仅举数例，说明真的不要当真才行。
　 有些说法显然把特殊性问题绝对化了。例如夏天炎热，人体消化能力低下，食物冷热不均或凉的食物与油腻食物同食，容易引起消化不良，所以此时不要同时食用肥肉和凉水。这是有道理的，但因此认为“肥肉与凉水相克”（《金匮要略》——中医经典古籍之一）就未免太绝对了。有些说法显然是搞错了，把本来不属于搭配禁忌的问题简单地看作食物相克。虾蟹类腐败后产生有害胺类，不慎食之，极易引起过敏或中毒。如果进食前后曾食其他食物，常易被认为是食物相克。例如“虾不可与猪肉同食，损精”、“虾不可与鸡肉同食”（《饮膳正要》——明代中医古籍）、“蟹与茄子不可同食”（香港《中国农历》附食物相克中毒图解——该图出处未明，流传甚广，谬论多多）

　 有些说法只是在某些极其个别的情况下才成立，根本没有普遍意义。例如《金匮要略》中说“生葱不可共蜜食之，杀人”。这种情况也许只能用蜜蜂采集有毒植物花粉酿成有毒蜂蜜来解释。但这种情况是极其少见的，并且与食物相克无关，这样的毒蜜跟什么共食都会“杀人”。《食疗本草》（中医早期药书之一）说“李（子）蜜合食，损五脏”，也是同样的问题。